説明

[商品説明]

原 材 料：さとうきび（沖縄産）・食用水酸化カルシウム
内 容 量：２００ｇ/袋×１０
賞味期限：製造日より４ヶ月
栄養成分表示（100ｇ当たり） ＜エネルギー：354kcal/蛋白質：1.7ｇ/脂質：0/炭水化物：89.7ｇ/食塩相当量：0＞
※食用水酸化カルシウムに関して
原材料は石灰岩、黒糖を製造するのに凝固剤として 必ず使用される原材料です。
こんにゃく等凝固剤しても使われてれています。

健康への危害の心配はありません。

仲宗根黒糖のこだわり

市販されているほとんど黒糖が粗糖や水飴などの原料をプレンドして製造した加工黒糖ですが、当店では、契約農家さんが大切に育てたさとうきびを圧搾し、5時間以上地釜で煮詰め、味と素材の良さを失わないよう、私の手で端正を込めて作っているさとうきび１００％の純粋な黒糖です。

丹精込めてサトウキビを栽培してくださっている契約農家の照屋さんです。

サトウキビ汁１００％で作る純粋な黒糖の味は作り方がサトウキビ汁を煮詰めて固めるだけとういシンプルなものなので、味はの決めてはなんと言っても原料のサトウキビで決まります。品種や栽培方法、土壌の成分によってきまってきます。糸満市真壁ある照屋さんの畑は海からの潮風で運ばれてくるミネラル分を豊富に含んでいます。その畑で丹精込めて作ってくださっています。

サトウキビ汁をアクを取り除きながら約５時間じっくりと地窯で煮詰めていきます。

煮詰まって飴色になった黒蜜を原料として冷蔵庫で保管します。

できるかぎり作りたてをお届けいたします

一度に大量に作りません。

ご注文状況応じて保管された黒蜜を再び地窯で煮詰めて黒糖にして、できる限り早く皆様のもとえお届けいたします。

<サトウキビの効能について>
❶GI値（血糖値上昇速度）が低い ※白砂糖109、さとうきび汁30～40

❷ミネラルが豊富 　

カルシウム・・・・・・・・・風邪の予防、貧血防止、骨と歯を作る 　

マグネシウム・・・・・・・歯と骨を作る 　

ナトリウム・・・・・・・・・沖縄の海風が恵みとなって、多くのナトリウムを 含みます。ナトリウムは食事摂取量が減ったり多 量の汗をかいたりすると、熱中症や下痢などの 原因になることがあります

鉄分・・・・・・・・・・・・・・貧血防止、美肌効果 　

カリウム・・・・・・・・・・・血圧の上昇を抑える、むくみ防止 　

ビタミンB群・・・・・・・・疲労回復、美肌効果、肝臓の働きを良くする 皮膚や粘膜の再生、ホルモンバランスを整える 脳や神経の働きを正常に保つ作用 　

ラフィノース・・・・・・・・善玉菌を増やす・悪玉菌の繁殖を抑える※便秘の改善 　

オクタコサノール・・・・肝機能を良くして悪玉コレステロールを排出する
ブドウ糖・・・・・・・・・・脳を活性化させ集中力をアップ、疲労回復

黒糖と白砂糖等との成分表比較

お客様の声

最近は粉タイプもよく使うようになりました。
ヨーグルト、コーヒー、チャイ等飲み物に毎日使っています。
固形よりも扱いやすいですものね。