沖縄黒糖の通販・手作り黒糖専門店|仲宗根黒糖本店 仲宗根黒糖本店では、黒糖作りに人生をかけた店主が、本物の黒糖を沖縄から手作りでお届け致します。契約農家さんが育てたサトウキビから取った一番搾り汁を、地釜で5時間以上煮込む昔ながらの製法で生まれた黒糖は、ミネラルをたっぷり含みサトウキビ本来の味を楽しめます。くるみやカシューナッツ、ジャムなどの加工品もご用意しております。

INFORMATION

白砂糖 体への影響

白砂糖の原料は 白砂糖の作り方はサトウキビ汁を煮詰めて固めるだけの黒糖に比べ、非常に複雑で、 正直、わたしも実際に工場を見学して製造現場を見てないので詳しいことはわかりません。 ただ、同じ原料か...

砂糖の歴史

砂糖の始まり(甘庶糖) 砂糖の造りの始まりは紀元前5世紀にインドでサトウキビの茎から人工の蜜として砂糖をとったという記録があります、 それが砂糖の始まりとして記録に残っている最古の記録です。 &...

黒糖と沖縄その始まり

サトウキビ 日本で一番多くサトウキビが栽培されているところは沖縄ですが。 サトウキビ畑の風景は真っ青な海と同じくらい沖縄の風景としてイメージされます。 その沖縄にサトウキビがいつ頃どこからどうや...

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