沖縄黒糖の通販・手作り黒糖専門店|仲宗根黒糖本店 仲宗根黒糖本店では、黒糖作りに人生をかけた店主が、本物の黒糖を沖縄から手作りでお届け致します。契約農家さんが育てたサトウキビから取った一番搾り汁を、地釜で5時間以上煮込む昔ながらの製法で生まれた黒糖は、ミネラルをたっぷり含みサトウキビ本来の味を楽しめます。くるみやカシューナッツ、ジャムなどの加工品もご用意しております。

黒糖レシピ集

黒糖わらび餅の作り方

黒糖わらび餅の作り方

簡単 黒糖わらび餅の作り方 純黒糖を生地に練り込みだ優しい甘さと黒糖の旨みのわらび餅が簡単に自宅で作れます。   材料 わらび餅粉 50g 黒糖粉    50g 水     220ml きな粉   適量   作り方 1,わらび餅粉、黒糖粉、水を鍋に入れ、木べらでかきまぜてわらび餅...

簡単、黒糖キュウイジャムの作り方

簡単、黒糖キュウイジャムの作り方

黒糖キュウイジャム 純黒糖の優しい甘さとキュウイの爽やかな酸味の相性が良く、キュウイフルーツの豊富ナビタミンCは紫外線で傷んだ肌の回復をたすけ、疲れた体の疲労回復にもやくだちます。 フランスパン等よく合うジャムなので是非お試しください。   材料 キュウイ6個 黒糖(粉)60g   作り方 ...

黒糖を使ったゴーヤー(ニガウリ)の佃煮

黒糖を使ったゴーヤー(ニガウリ)の佃煮

黒糖を使ったゴーヤーの佃煮レシピ ニガウリのことを沖縄では「ゴーヤ」ではなく「ゴーヤー」といいます。 ですので「ゴーヤー」と記載させていただきます。 夏バテ防止に有効な成分が豊富な沖縄特産のゴーヤーとさとうきび100%の当店の黒糖粉タイプをを使って佃煮を作ってみました。 黒糖の濃くのある甘みとゴーヤーの苦味のコ...

美味しいサーターアンダギー(砂糖天ぷら)の作り方

美味しいサーターアンダギー(砂糖天ぷら)の作り方

沖縄の伝統菓子サーターアンダギー 沖縄の伝統菓子<サーターアンダギー>の沖縄言語を訳すると<砂糖揚げ菓子>という意味で、 いつ頃からどのようにして作られてたのかと言うと、500年前、琉球王朝時代に料理人たちが中国に料理を学びに行き、 中国にあった「開口笑」というお菓子の作り方を学んできて、沖縄で作るようになったの...

おすすめ 簡単 黒糖/黒ごまババナジュース

おすすめ 簡単 黒糖/黒ごまババナジュース

簡単 黒糖/黒ごまバナナジュース 当店の黒糖黒ごまジャムと黒糖蜜を使ってミキサーで作る簡単で栄養とミネラルがたっぷりなバナナジュースを紹介します。 バナナジュースは普通、バナナと牛乳だけでつくりますが、そこに、純粋な黒糖や黒ごまを加えることで、 黒糖や黒ごまの豊富なミネラルがプラスされ、不足がちなミネラル補給にも...

黒糖とヨーグルトの超簡単レシピ

黒糖とヨーグルトの超簡単レシピ

黒糖とヨーグルトは相性がとてもいい理由とは? 純粋な黒糖とヨーグルトはとても相性いい組み合わせです、ヨーグルトをより美味しく食べることができるというはもちろん、 それに加えて、ヨーグルトの健康効果で知られるいる善玉菌を増やす組み合わせでもあります。 その理由は黒糖に含まれていオリゴ糖がヨーグルトの菌の餌となり、菌...

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