ゴマは何時ごるから食べられている？   ゴマの栽培が始まったのは紀元前４０００年頃アフリカのサバンナ地方で栽培が始まったといわれています。 そこからエジプト、インド、中国等にひろ...

サトウキビの原産地   サトウキビの原産地はパプアニューギニアで１万７千程前から栽培されていたと言われています。   紀元前６０００年前後にインドや東南アジアに広り、サ...

食物繊維は健康になぜいいの？ 食物繊維の健康効果として良くしらてているのが、便秘予防効果ですが、 その他にも血糖値上昇を抑える効果や血液中のコレステロール値を下げるなどの多くの多くの健康効果が明ら...

もくじ ・黒糖（黒砂糖）と加工黒糖の違い ・黒糖（黒砂糖）の作り方 ・加工黒糖　白砂糖の違い ・黒糖の効果　効能 ・おすすめ商品   黒糖（黒砂糖）と加工黒糖の違い 黒糖（黒砂糖）...

最近、ナッツ類の健康効果が話題ですが、その中でもアーモンド凄さはトップクラスです。     アーモンドの健康効果 アーモンドは体に栄養素いい栄養素がいっぱいですが、下記...

くるみを殻ごと縦に二つに割るとくるみの実がハート💛の形になるのは知いますか？ そんなくるみの実には私たちの体にとても良い健康効果のある成分がいっぱいなんです。   ...

白砂糖の原料は 白砂糖の作り方はサトウキビ汁を煮詰めて固めるだけの黒糖に比べ、非常に複雑で、 正直、わたしも実際に工場を見学して製造現場を見てないので詳しいことはわかりません。 ただ、同じ原料か...

砂糖の始まり（甘庶糖） 砂糖の造りの始まりは紀元前５世紀にインドでサトウキビの茎から人工の蜜として砂糖をとったという記録があります、 それが砂糖の始まりとして記録に残っている最古の記録です。 &...

サトウキビ畑にハブ（毒ヘビ）が～ サトウキビ収穫の時に時々出くわしてしまうのが、 なんとハブ（毒ヘビ）なんです。 沖縄のサトウキビの収穫期は12月後半から3月いっぱい、沖縄の短い冬から 春のに...

サトウキビ 日本で一番多くサトウキビが栽培されているところは沖縄ですが。 サトウキビ畑の風景は真っ青な海と同じくらい沖縄の風景としてイメージされます。 その沖縄にサトウキビがいつ頃どこからどうや...

沖縄生まれ、沖縄育ちの私にとって黒糖とは 私は１９５９年沖縄県の浦添市経塚と言うところで生まれました。 私が小学生の頃まで僅かですが、私の家で父が大工の仕事と兼業で黒糖の原料であるサトウキビを栽培...

美味しい黒糖の選び方 黒糖を購入する方法はお店で直接購入したり、ネットや通販カタログなどでお取り寄せしたり等の方法がありますが、 何を基準にどうやって選んで購入したら、美味しい黒糖を手に入れること...